Haritz Grenache

Appellation d’origine:
Rioja.
Cépage:
Garnacha 100%.
Vignoble:
De vignes en verre de plus de 30-40 ans.
Sols:
Argilo-calcaires. À 600 mètres d’altitude.
Vinification:
Raisins égrappés et non foulés. Fermentation à basse température. Fermentation malolactique et ensuite vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Élevage:
3-5 ans.
Production:
4.000 bouteilles.
Note de dégustation:
Robe couleur rubis très brillante, claire, caractéristique du grenache de la Rioja Alavaise. Arômes intenses de feuille de tabac et de noisette grillée, de roses et de griotte douce sur un fond de vanille. Bouche soyeuse où prédomine la fraise des bois. L’arrière-goût de fruits est doux.