Goren

Appellation d’origine:
Rioja.
Cépage:
Tempranillo 100%.
Vignoble:
De vignes en verre entre 40 et 80 ans.
Sols:
Argilo-calcaires.
Vinification:
Raisins égrappés et non foulés. Macération pré-fermentaire pendant 2 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille.
Élevage:
5-8 ans.
Production:
2.000 bouteilles.
Note de dégustation:
Robe couleur cerise noire profonde. Arômes de fruits des bois, de sous-bois et expression minérale complexe, sur fond de vieillissement. Franc en bouche, large et équilibré, apporte de la personnalité et de la structure. Long en bouche avec une belle note fruitée