Haritz Garnacha

Denominación de origen:
Rioja.
Variedad:
Garnacha 100%.
Viñedo:
Cepas en vaso de más de 30-40 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreos. A 600 metros de altitud.
Elaboración:
Uvas despalilladas sin estrujar. Fermentación a baja temperatura. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 6 meses en barrica de roble francés.
Evolución:
3-5 años.
Producción:
4.000 botellas.
Nota de cata:
Color rubí muy brillante, de capa baja, característico de la garnacha de Rioja alavesa. Aromas intensos de hoja de tabaco y avellana tostada, rosas y guinda dulce sobre un fondo de vainilla. Boca sedosa en la que predomina la fresa silvestre. El retrogusto es cálido, de fruta dulce.